论文题目：基于天然低共熔剂-Pickering乳液构建油脂连续流酶法催化脱酸体系研究
专业（领域）：食品科学与工程
硕士生：骆晓荣
指导教师：张名位 研究员
答辩委员会：
答辩主席：高梦祥 教授 女性自慰
生命科学女性自慰
答辩委员：孙卫青 教授 女性自慰
生命科学女性自慰
丁保淼 教授 女性自慰
生命科学女性自慰
尹小丽 教授 女性自慰
生命科学女性自慰
李 萍 副研究员 广东省农业科女性自慰
加工所
答辩秘书：张 帅 副教授 女性自慰
生命科学女性自慰
答辩时间：2026年5月20日 9:00-10:00
答辩地点：西校区1教217会议室
论文题目：基于结构调控的全豆-猪肉复合凝胶构建与稳定性评价
专业（领域）：食品科学与工程
硕士生：高文豪
指导教师：张名位 研究员
答辩委员会：
答辩主席：高梦祥 教授 女性自慰
生命科学女性自慰
答辩委员：孙卫青 教授 女性自慰
生命科学女性自慰
丁保淼 教授 女性自慰
生命科学女性自慰
尹小丽 教授 女性自慰
生命科学女性自慰
周鹏飞 研究员 广东省农业科女性自慰
加工所
答辩秘书：张 帅 副教授 女性自慰
生命科学女性自慰
答辩时间：2026年5月20日 10:00-11:00
答辩地点：西校区1教217会议室
